Un viaggio sensoriale alla scoperta delle profonde radici del pane tipico pugliese, dai Monti Dauni al Salento, passando per la Murgia. Dal grano antico alle farine preziose, dal lievito madre alla tradizione che si rinnova e arricchisce la nostra cultura. Un laboratorio per ritrovare la felicità perduta e forse riscoprire la salute autentica. Frise al pomodoro, cialedda e pancotto, tre modi di interpretare il pane. In abbinamento oli EVO e vino rosso freddo… come si usava una volta per un apoteosi del gusto.
Gusto Lab
Pane e Olio Gusto Lab 5 agosto
25,00 €
Intervengono: Angelo Di Biccari Forno Pane e Salute, Vincenzo Marroccoli imprenditore, Gino Di Mitri storico, Giulia Primiceri imprenditrice olivicola.
Vini: Cantine Santa Barbara, Cantina San Donaci, Cantine Petrelli
Disponibilità: Ultimi posti disponibili
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